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LA COLLATION
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CONTENU TEXTE

A. Présentation

Dans la matinée

Elle est indiquée lorsque le réveil est très tôt et que l’écart est trop long entre le petit déjeuner et le repas du midi. En général, si votre petit déjeuner est suffisant en quantité mais que vous arrivez toujours en étant affamé au repas du midi, une collation est conseillée dans la matinée.

Sa composition va dépendre, de votre niveau de faim, de l’écart avec le déjeuner et de vos activités physiques de la matinée.

Dans l’après-midi

Elle doit permettre de tenir jusqu’au repas du soir et d’arriver au repas en ayant faim, ni pas faim, ni très faim.

Elle permet de répartir l’énergie sur la journée et permet d’éviter de craquer et de se remplir au dîner.

Sa composition va dépendre, de votre niveau de faim, de l’écart avec le déjeuner et de vos activités physiques de l’après-midi.

B. La composition

En fonction de votre faim et de vos activités

Niveau 1

1 portion de fruits

Niveau 2

1 portion de fruits + 1 bon gras

ou

1 portion de fruits + 1 protéine

Niveau 3

1 portion de fruits + 1 bon gras + 1 féculent

ou

1 portion de fruits + 1 protéines + 1 féculent

Niveau 4

1 portion de fruits + 1 bon gras + 1 protéine + 1 féculent

C. Le choix des aliments

Fruits

1 portion =1 pomme, 1 poire, 1 orange ,1 pêche, 2 kiwis, 2 à 3 clémentines, 3 à 4 abricots, 4 à 5 prunes, 1 tranche d’ananas, ½ pamplemousse, ½ melon, 1 tranche de pastèque, 1 grosse portion de fraises (250 g) /framboises/ groseilles, 10 grains de raisins, 1 quinzaine de cerises, 3 dattes, 4 pruneaux, 2 figues, 1 petite banane, ½ bananes ou 1 compote sans sucres ajoutés

Bons gras

Avocat, amandes, noix de cajou, noix du brésil, noix de pécan, noix de Grenoble, beurre d’oléagineux (amande, noix de cajou, cacahuète…)

Féculents

Pain aux céréales, pain complet aux céréales, flocon d’avoine, boulette de riz, muesli

Protéines

Œufs, poulet, dinde, fromage blanc, petits suisse, skyrr, lait de soja bio, truite

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