- Le dîner est, bien souvent, le dernier repas de la journée avant le coucher.
- Il est souvent plus léger, car pendant le sommeil, le corps a besoin de moins d’énergie.
- Il doit être pris au moins 2h avant le coucher, pour faciliter la digestion.
- Évitez les repas trop gras avant le sommeil (fritures, plats en sauces, pâtisseries…)
- La composition va dépendre de la faim, de nos activités qui précèdent (sport ou activité faible) et de nos activités qui suivent (certaines personnes travaillent la nuit)
- C’est un moment de plaisir, prenez le temps de manger, de vous détendre et de bien mastiquer
- Si vous vous réveillez le matin en étant affamé, votre dîner est sans doute insuffisant en quantité au contraire si vous vous sentez encore lourd après le repas, votre dîner est sans doute trop copieux
- L’objectif est d’arriver au petit déjeuner en ayant une faim normale
Protéines + légumes + bon gras + eau
Féculents + légumes + bon gras + eau
Féculents + légumes + protéines + bons gras + eau
Riz sauvage, riz basmati, riz rouge, riz noir, la patate douce, quinoa, les châtaignes, maïs sans OGM, le sarrasin, le topinambour, boulgour, seigle, pâtes complètes ou cuites al dente, edamame, igname, millet, amarante, le panais, avoine, pain aux céréales, pain au levain, banane plantain, haricots de soja, lentilles corail/vertes/brunes, petits pois, pois cassé, flageolet, haricot blanc ou rouge, pois chiche.
Riz sauvage, riz basmati, riz rouge, riz noir, la patate douce, quinoa, les châtaignes, maïs sans OGM, le sarrasin, le topinambour, boulgour, seigle, pâtes complètes ou cuites al dente, edamame, igname, millet, amarante, le panais, avoine, pain aux céréales, pain au levain, banane plantain, haricots de soja, lentilles corail/vertes/brunes, petits pois, pois cassé, flageolet, haricot blanc ou rouge, pois chiche.
Poisson, œufs, viandes maigres, tofu, tempeh, seitan, lait de soja, fromage blanc, cottage cheese.
Si vous êtes végétarien, vous pouvez ajouter les légumes secs dans cette catégorie.
Huile d’olive, huile de colza, huile de lin, amande, noix de cajou, noix de macadamia, noix de Grenoble, noix du brésil, noix de pécan, pistaches, graines de courges...
