Imaginez que notre équilibre corporel, c’est-à-dire, notre forme et notre santé, repose sur 4 piliers : l’alimentation, l’activité physique, la gestion du stress et le sommeil.
Illustration : Les 4 piliers de l'équilibre
Chaque pilier est important et joue son rôle dans l’équilibre global. Les piliers sont interconnectés entre eux. Ainsi, le déséquilibre d’un pilier entraîne le déséquilibre d’un autre, ce qui influe sur l’équilibre global.
Par exemple, un manque de sommeil influe sur :
L’alimentation : certaines personnes ont l’appétit coupé en absence de sommeil, d’autres au contraire on l’appétit stimulé et sont plus attiré par les aliments caloriques.
L’activité physique : nous avons moins d’énergie pour bouger quand on manque de sommeil.
Le stress : on est souvent plus stressé, plus tendu, plus nerveux lorsque l’on manque de sommeil.
Illustration : l'interconnexion des piliers
Afin d’être en forme et en bonne santé, l’objectif est de trouver un équilibre au sein de chaque pilier. Pour cela, il convient d’apprendre à écouter les messages de notre corps au cours de la journée et d’y répondre avec des actions ciblées. C’est-à-dire de se reposer lorsque l’on est fatigué, de se détendre lorsque l’on est stressé et de manger lorsque l’on a faim, tout simplement.
Illustration : Le juste milieu
Au final cela paraît assez simple… Alors pourquoi autant de personnes sont en situation de déséquilibre aujourd’hui ? Comment expliquer que dans notre société pourtant développée techniquement il y a autant de maladies dites de civilisations telles que le surpoids, l’obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires ? Cela s’explique en grande partie par le changement de notre mode de vie et de notre alimentation.
En cause principale, ce sont les changements de nos habitudes alimentaires et de notre mode de vie qui ont clairement impacté sur notre forme et notre santé. Pour le comprendre, il est utile de revenir à la base et de comparer le mode de vie que l’on avait initialement dans la nature à notre mode de vie d’aujourd’hui.
Avant : nos ancêtres avaient un quotidien actif, ils marchaient plus de 15km par jour juste pour se nourrir. Tout demandait de l’énergie, la chasse, la pêche, la cueillette, la préparation des aliments.
Aujourd’hui : notre quotidien est majoritairement sédentaire, avec du travail de bureau où l’on est assis 80% du temps. Se procurer de la nourriture demande très peu d’effort, il suffit d'aller au supermarché du coin.
Ancêtre : le stress existe dans la nature, il nous permettait de réagir efficacement face à un danger immédiat, en utilisant le maximum de nos capacités comme lorsque nous étions en proie à un animal sauvage.
Aujourd’hui : néanmoins le stress chronique que l’on ressent parfois aujourd’hui dû à un emploi du temps surchargé, des deadlines et des to-do-list à rallonge, n’a plus rien de naturel et a un impact évident sur notre santé.
Ancêtre : Autrefois, dans la nature, nous vivions en accord avec la lumière du jour, nous étions connectés avec notre horloge biologique.
Aujourd’hui : le prolongement de la journée dû à la lumière artificielle ainsi que l’usage de smartphone ont déséquilibré notre rythme de vie naturel et notre sommeil.
Ancêtres : avant dans la nature, les aliments étaient plus bio que bio, nous mangions des aliments naturels, bruts et non transformé et on écoutait nos signaux de faim et de satiété pour réguler nos apports énergétiques, naturellement, et en accord avec nos besoins.
Aujourd’hui : l’apparition des aliments ultra-transformés, la pollution du sol et des aliments ont eu un impact négatif sur notre forme et notre santé. On a bien souvent davantage confiance à des formules mathématiques imprécises qu’à notre corps pour savoir quoi manger et en quelle quantité. Du coup, cela amène à des déséquilibres, des dérives et bien souvent, au final, on ne sait plus quoi manger.
Bien sûr, on ne peut pas revenir dans le passé. Néanmoins, il existe des solutions pratiques dans notre mode de vie actuel afin de retrouver notre équilibre au sein des 4 piliers, c’est ce que nous allons voir tout au long de ce cours.
